Det här receptet är fantastiskt gott och otroligt mättande på grund av de dubbla proteinkällorna i form av nötter och kyckling! Enkelt att slänga ihop är det också!
Ca 4 personer
4 kycklingfiléer
4 vitlöksklyftor
3 dl vispgrädde
3-4 dl cashewnötter
3-4 dl bladspenat
Gurkmeja
Spiskummin
Peppar och salt
Fullkornspasta
Strimla kycklingen och stek i olja eller en klick smör ett par minuter. Krydda med salt och peppar.
Krossa nötterna i en matberedare eller dy och riv vitlöken grovt. Blanda ihop.
Häll blandningen över kycklingen och blanda runt. Tillsätt generöst med gurkmeja och måttligt med spiskummin.
Tillsätt vispgrädde och bladspenat och låt puttra tills kycklingen är genomstekt.
Servera med fullkornspasta.
Mums!
