Eftersom jag inte är så glad i att endast äta LCHF-kost brukar jag göra om vissa recept så att de passar mig. Det vanligaste är att jag brukar ta bort en del av fettet och ersätta med mer protein! Detta recept på ostkaka har cirkulerat runt på bloggar en tid nu men jag föredrar det såhär:
------------------------------------------------------------------------------------
2,5 dl keso mini
3 msk sötmandlar
2 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl sukrinmelis (alt. honung eller agavesirap)
-------------------------------------------------------------------------------
Låt keson rinna av i en sil så att all vätska avlägsnas och finhacka mandlarna.
Vispa äggen pösiga och blanda i vispgrädde, mandlar och sötning.
Häll smeten i en smord form och ställ in i ugnen, 35 minuter i 175 grader.
Låt svalna en aning och ät sedan med lite hallon och lättkesella med sukrinmelis eller annan sötning i.
Nästan lika bra som originalet!
------------------------------------------------------------------------------------
2,5 dl keso mini
3 msk sötmandlar
2 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl sukrinmelis (alt. honung eller agavesirap)
-------------------------------------------------------------------------------
Låt keson rinna av i en sil så att all vätska avlägsnas och finhacka mandlarna.
Vispa äggen pösiga och blanda i vispgrädde, mandlar och sötning.
Häll smeten i en smord form och ställ in i ugnen, 35 minuter i 175 grader.
Låt svalna en aning och ät sedan med lite hallon och lättkesella med sukrinmelis eller annan sötning i.
Nästan lika bra som originalet!
Kommentera